河北省衡水市故城县的金丝小枣，鲜干皆宜，干制品以掰开果核时可拉出金黄色半透明糖丝、长度可达数寸而得名。果实种植历史悠久，产地自然条件适宜，栽培与加工工艺成熟，风味清甜醇厚，兼具食用与日常滋补价值，是当地代表性农业特产之一。
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故城小磨香油是河北省衡水市故城县传统调味食材，以当地及周边优质白芝麻为主要原料，沿用小磨水代法传统工艺制作，色泽清亮透明，香气浓郁持久，是华北地区尤其是冀东南一带厨房常用的调味佳品，也是地方居民走亲访友时常带的特色伴手礼。
故城冬菜是河北省衡水市故城县特产调味食材，以本地种植的青麻叶大白菜为主要原料，辅以精盐、蒜泥、八角等传统配料，经冬春两季自然发酵腌制而成，成品色泽深褐，质地脆嫩，咸鲜微辛，是当地及周边地区家常烹饪、小吃调味的常用食材，有着较长的民间制作传承历史。
故城三豆是河北省衡水市故城县的传统地方杂粮组合，通常以当地当季种植的黄豆、红小豆、绿豆为核心原料，依托南运河冲积扇边缘的独特自然条件生长，再经简单的传统方式清理加工，是当地居民日常饮食熬粥、做面食辅料、制小食的常用食材，也常作为走亲访友的朴实馈赠，兼具地方风味与实用价值。
河北省衡水市故城县特产手工面食，以小麦精粉为主要原料，经多道传统工艺制成，成品细若发丝、色白如霜，下锅不坨不黏、口感爽滑，兼具饮食实用性与地域文化特色，是当地民间节庆待客、走亲访友的常用礼品。
故城熏肉是河北省衡水市故城县的传统肉类加工特产，以猪的各部位鲜肉或冻肉为原料，经多道卤制、熏烤工序制成，成品色泽枣红透亮，肉质紧实有弹性，入口咸香醇厚，余味悠长，兼具卤味的浓郁与熏制的独特香气，是当地逢年过节、待客访友的必备菜品，在衡水及周边冀鲁交界地区有较高知名度。